Grande Cuvée Rosé 4 mal 5 2025

Nicht zu intensiv, doch erfrischend. So die Beschreibung der Farbe durch den Winzer Ralph Waldschütz. Schon beim Einschenken in das Glas motiviert das Aussehen des Grande Cuvée Rosé 4 mal 5 auf den ersten Schluck. Doch merkbare Schlieren zeigen, dass es sich doch um einen Wein mit gutem Körper und Kraft handelt, und nicht um einen einfachen Rosé. In der Nase wird exotik breit. Leicht an Litschi und Passionsfrucht erinnernd, ein Hauch von Kräuter und Würze, Cassis schließt ab. Zweigelt gewachsen am Wagramer Löss und am Kamptaler Urgestein macht den Großteil des Cuvées aus. Merlot gedeiht am Sand vom Kamptaler Urmeer unter perfekten Voraussetzungen für einen Rosé dieser Klasse. Blauburger und Blauer Portugieser fühlen sich vermehrt am Wagramer Schotter nach Süden ausgerichtet wohl. Der Cabernet nimmt vor allem vom Kamptaler Urgestein seine typischen Noten für diesen Rosé mit. Am Gaumen saftig, mit gutem Körper, dabei aber nicht üppig. Durch den teilweisen Ausbau in alten, gebrauchten Barriques etwas rauchig, mit sehr feinen Anklängen von Tanninen. Guter Trinkfluss, langer Abgang, angenehmer Zug durch die Säure, schön balanciert. Die an rote Beeren erinnernden Aromen werden sehr schön spürbar nach dem Schlucken. Ein großer Wein für die Ewigkeit sowie schönen Momente im Hier und Jetzt. 40% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon I 15% Pinot Noir I 10% Blauer Portugieser I 10% Blauer Zweigelt

Solo als Aperitif oder auf der Terrasse, Huhn gebraten oder gegrillt, Salatvariationen, Asiatisch