Terroir

Leithakalk mit Lehm und Sandeinlagerungen – organisch biologische Bewirtschaftung - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Vineyard Management

Keine Bewässerung – Bio-Kompost – Bodenbegrünung zwischen den Zeilen – sanfter Rebschnitt

2-3 Stunden Maischestandzeit – 1/3 im Betonei und 2/3 im Edelstahltank vergoren – 5 Monate auf der Feinhefe

Birne – gelber Apfel - fruchtbetont – eleganter Gerbstoff – leicht und frisch – im Nachhall etwas salzig

Varietal

Chardonnay

Flavor

dry

Alcohol

12.5 %

Residual Sugar

1 g/l

Acid

5.6 g/l

Drinking Temperature

8 - 10 °C

Optimum Drinking Year

2026 - 2029