Vineyard Management

Die Trauben für den Prinzen stammen aus Weingärten, die auf sandig bis lehmigen Böden mit Leithakalk im Untergrund wachsen. Die kühlen Lagen geben ihm den typisch frischen und aromatischen Charakter, für den er bekannt ist. Keine Bewässerung – Bio-Kompost – Bodenbegrünung zwischen den Zeilen – sanfter Rebschnitt

Cellar

Die Trauben werden geerntet und danach schonend gepresst. Nach der Vergärung im Edelstahltank wird die finale Cuvee aus Grüner Veltliner, Gelber Musakteller und Müller Thurgau zusammengestellt. Und dann ist er auch schon fertig - der Prinz.

Profile and Characteristics

Frisch und aromatisch präsentiert er sich stets als erster Vertreter seines Jahrganges. Zarte Noten von grünem Apfel, Holunderblüten und Wiesenkräutern mit dezentem Säurespiel findet man im Glas. Sein blumiger Charakter erfreut sich großer Beliebtheit und so ist er ein herrlicher Solist zum Aperitif, der auch zu leichten Salaten und Vorspeisen eine tolle Figur macht.

Varietal

Grüner Veltliner | Gelber Muskateller | Müller-Thurgau

Flavor

dry

Alcohol

11.5 %

Residual Sugar

1 g/l

Acid

5.8 g/l

Drinking Temperature

6 - 8 °C

Optimum Drinking Year

2025 - 2027