Wine Description
Die traditionsreiche Leithaberg-Sorte Neuburger ist für uns eine absolute Herzensangelegenheit. Von tiefverwurzelten über 50-jährigen Reben ernten wir kleine Mengen erstklassiger Trauben, die wir schonend verarbeiten und in großen Holzfässern vergären. Nach achtmonatiger Fassreife entsteht ein charakterstarker Neuburger mit feinen, vielschichtigen Fruchtaromen, getragen von einer schönen Cremigkeit am Gaumen.
Tasting Notes
Verführerischer Duft nach Blüten, Limette, Banane, heller Tabak, saftig-knackige Gelbfruchtigkeit, Steinobst, kandierte Orange, etwas Exotik à la Maracuja, Kumquats, Walnuss, harmonisches wie fein strukturiertes Säure-Frucht-Spiel, toller Spannungsbogen, zarter Schmelz im langen Abgang.
Food Pairing
Idealer Begleiter zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz oder Martinigansl.
Wine Type
Still wine | white | dry
Alcohol
12 %
Residual Sugar
2.1 g/l
Acid
4.3 g/l
Certificates
Sustainable Austria
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
12 - 14 °C
Optimum Drinking Year
2025 - 2033
Vineyard
Quality grade
Leithaberg DAC
Varietal
Neuburger
Harvest and Maturing
Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen in großen Holzfässern (500 – 2000 Liter), Reife und Ausbau für 8 Monate auf der Feinhefe.
Product Codes
EAN
9120055600794
EAN / carton 6
9120055600800