Vino Rosso 2023

Belsedere grenzt direkt an Montalcino, dem hochpreisigsten Weinbauort in der Toskana. Hier werden die edlesten Sangiovese mit unverwechselbarer Eleganz und Charakter produziert - und als "Brunello" oder "Rosso di Montalcino" verkauft. Ich habe den Vino Rosso ganz im Stil eines "Rosso di Montalcino" vinifiziert. 100% Sangiovese und zwölf Monate im Eichenfass gereift, verkörpert dieser Wein die perfekte Balance aus Tradition, Handwerk und toskanischem Dolce Vita. Mein Önologe betreut neben Belsedere andere bekannte Weingüter aus Montalcino und ich habe ihm für diesen Wein ein klares Ziel gesetzt: 2019 Rosso di Montalcino von Biondi-Santi. Ich finde wir sind weit gekommen...

Bereits im Duft überzeugt "Vino Rosso" mit einer ausdrucksstarken Nase: reife Kirschen, rote Beeren und Veilchen bilden den Auftakt. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und vielschichtig, mit einer lebendigen Frische und einer Struktur, die sowohl Tiefe als auch Finesse vereint. Ein Rosso, kein Riserva. Abgerundete Säure und Tannine.

Kulinarisch ist dieser Sangiovese ein vielseitiger Begleiter: perfekt zur Lasagne, Pasta Bolognese, zum gegrilltem Steak oder gereiftem Pecorino – er rundet jedes Gericht mit seiner eleganten Intensität perfekt ab. Folge uns gerne auf Instagram @martinbelsedere und @borgobelsedere wo wir immer wieder Neuigkeiten über die Weinproduktion und das Leben hier in der Toskana posten.