Herkunft

Österreich, Burgenland, Leithaberg

Qualitätsstufe

Leithaberg DAC

Lage

Grosshöflein Ried Tatschler

Klassifikation

Riedenwein

Lagentyp

Hanglage

Rebsorte

Weißburgunder | 32 - 49 Jahre

Geografische Ausrichtung

südlich

Seehöhe

180 - 190 m

Boden

Humus

Kalk

Weingarten

Die in Grosshöflein gelegene Ried Tatschler ist eine windgeschütze Kessellage, die nach Süd-Osten ausgerichtet ist. Über Jahrhunderte bildete sich eine massive Humusauflage mit Kalkeinschlüssen, die den Reben eine optimale Nährstoff- und Wasserverfügbarkeit gewährleistet. Dadurch entstehen intensiv, aromatische Weine mit eleganter Säure. Die Morgensonne hilft die Beeren schnell abzutrocknen und unterstützt unsere biologische Bewirtschaftungsweise optimal. Der nach Norden hin umschließende Wald sorgt mit den kühlen, nächtlichen Winden für die nötige Abkühlung.

Keller

Ernte

handgelesen | 18. September

Gärung

spontan

Ausbau

Eichenfass | 500 L | gebrauchtes Holz | 18 Monat(e)

Abfüllung

Naturkork | 8. April 2025 | 1236 x 0,75 l

30 x 1,5 l

6 x 3 l

Daten

Weintyp

Stillwein | weiss | trocken

Alkoholgehalt

13.5 %

Restzucker

2 g/l

Säure

4.8 g/l

Zertifikate

bio-organisch, AT-BIO-402

Trinktemperatur

9 - 11 °C

Lagerpotential

hoch

Optimales Trinkjahr

2026 - 2043

Auszeichnungen

Falstaff

Gault Millau

A la Carte

James Suckling

Weinbeschreibung

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Kräutern und Grapefruitzesten, weißes Kernobst, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, ein hauch von Apfel, mineralisch-salzig im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit gutem Potenzial.

Speisenbegleitung

kräftige Gerichte mit Geflügel und Fisch, dazu herzhafte Soßen und Hartkäse