Das Kamptal ist eine kühle Region im Nordosten Österreichs;

Kalte Winde vom Böhmischen Massiv des Nordens treffen im Kamptal auf Pannonisches Klima. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern dicke Beerenschalen und bringen starke, intensive Aromen und vibrierende Lebendigkeit. Von Weingarten zu Weingarten ändert sich das Mikroklima enorm. Die Höhe der einzelnen Weinlagen reichen zwischen 200 und 500 Metern;

Der Ort Strass hat ein sehr spezielles Mikroklima, da hier die ersten Weinberge neben der Donauebene hochragen. Es ist eine einzigartige Kombination aus dem sehr kühlen Böhmischen Massiv und dem Einfluss des Pannonischen Klimas.

2023

Strasser Gaisberg - planted in 1982, primary rock (Gföhler Gneiss) - elevation 328 m; Strasser Bleckenweg - cultivated in 1960 - gravel - elevation 281 m; Used for fermentation on the skins are grapes from a terrace on the Zöbinger Gaisberg, planted in 1988, primary rock (Gföhler Gneiss), elevation 319 m

maceration 12 hours before pressing

fermentation with native yeasts

30% are fermented on skins for 18 - 30 days

fermented and aged for 11 months in used French oak on full lees

12 mg/lt sulphur added once - just before bottling

no fining - no filtration