Terroir

Grosshöflein – kalkreiche Lage – seit 2019 biologisch – keine Bewässerung – sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Cellar

100% Blaufränkisch - Grundwein im Stahltank spontan vergoren – Flaschengärung – 24 Monate auf der Hefe - Dosage 6g/l

Duft nach Brombeere – Hagebuttte - Cranberry – frisch - elegant – straff

Varietal

Blaufränkisch

Flavor

brut

Alcohol

12 %

Residual Sugar

6 g/l

Acid

8 g/l

Drinking Temperature

8 - 10 °C

Optimum Drinking Year

2026 - 2031