Wine Description
Helles Goldgelb. Ein Hauch von frischem gelbem Apfel und Wiesenkräutern. Saftig, feine Kernobstnuancen, finessenreich strukturiert, ein Hauch von Blütenhonig, mineralisch, zartes Karamell im Nachhall, zitronig im Rückgeschmack.
Wine Type
still wine | white | dry
Alcohol
12.5 %
Residual Sugar
3.8 g/l
Acid
5.6 g/l
Certificates
AT-BIO-402
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
9 - 11 °C
Aging Potential
high
Optimum Drinking Year
2025 - 2042
Vineyard
Vineyard Site
Die in Grosshöflein gelegene Ried Tatschler ist eine windgeschütze Kessellage, die nach Süd-Osten ausgerichtet ist. Über Jahrhunderte bildete sich eine massive Humusauflage mit Kalkeinschlüssen, die den Reben eine optimale Nährstoff- und Wasserverfügbarkeit gewährleistet. Dadurch entstehen intensiv, aromatische Weine mit eleganter Säure. Die Morgensonne hilft die Beeren schnell abzutrocknen und unterstützt unsere biologische Bewirtschaftungsweise optimal. Der nach Norden hin umschließende Wald sorgt mit den kühlen, nächtlichen Winden für die nötige Abkühlung.
Origin
Austria, Burgenland, Leithaberg, Grosshöflein
Quality grade
Leithaberg DAC
Site
Ried Tatschler
Normal Classification
Riedenwein
Site Type
hillside
Varietal
Weißburgunder | 31 - 48 years
Geografical Orientation
south
Sea Level
180 - 190 m
Soil
humus
lime
Weather / Climate
Climate
pannonic
Harvest and Maturing
Harvest
handpicked | September 7
Malolactic Fermentation
no
Mazeration
squashed | 6 hour(s) | with stems: yes
Fermentation
spontaneous
oak barrel | 500 L | used barrel | 25 - 30 day(s)
Filter
filtered | coarse
Sulfur Added
yes, wine
Maturing
oak barrel | 228 L | used barrel | 10 month(s)
Bottling
natural cork | Sept. 4, 2023 | 1422 x 0.75 l
natural cork | 30 x 1.5 l
natural cork | 6 x 3 l
Product Codes
EAN
9120022473239
Prüfnummer
N 19535/23
Winery
Erwin Tinhof owns vineyards in Eisenstadt, that grow on the slopes of the Leitha Mountains. The grapes nurtured are indigenous varieties, and this has been so for 11 generations.
The 18 hectare estate is cultivated in tune with local nature; Erwin Tinhof practises dry farming and does not apply any use of insecticides or herbicides, nor artificial fertilisation, to any of his vines. The estate vineyards are up to 50 years old, and contain grape varieties that are virtually completely Austria, such as the white Neuburger and Weißburgunder (Pinot blanc) as well as the black varieties Blaufränkisch and increasingly Sankt Laurent. The wines are produced from estate vineyards and following a hand harvest and winemaking with minimal intervention, the wines are bottled in the Tinhof winery.
Effective from the 2012 harvest, the winery became a certified naturally organic producer.
Speisenempfehlung
kräftige Speisen mit Geflügel und Fisch, auch mit pikanten Saucen, Hartkäse