Herkunft
Herkunft
Österreich, Burgenland, Leithaberg
Qualitätsstufe
Leithaberg DAC
Lage
Kleinhöflein Ried Setz
Klassifikation
Riedenwein
Lagentyp
Hügelland
Rebsorte
Blaufränkisch | 49 Jahre
Geografische Ausrichtung
südlich
Seehöhe
160 - 180 m
Boden
Schwarzer Schiefer
Weingarten
Unterhalb der Riede Tatschler gelegen, hat die Riede Setz bei uns im Weingut ein Alleinstellungsmerkmal. Sie ist die einzige Riede, die einen markanten Anteil an Schiefer aufweist. Dokumentiert seit 1569, wachsen hier Trauben mit einer ganz besonderen Aromatik. Anders als bei all unseren Weinen, gewachsen auf Leithakalk, prägt hier der verwitterte Schiefer diesen Wein mit einer kühlen Frische und tiefgründiger Eleganz. Die Ausrichtung der Riede nach Süden und die dadurch verbundene Sonnenstrahlung an langen Spätsommertagen lässt die Trauben bis in den Herbst optimal reifen.
Keller
Ernte
handgelesen | 21. September
Gärung
spontan
Ausbau
Eichenfass | 228 L | gebrauchtes Holz | 17 Monat(e)
Abfüllung
Naturkork | 16. August 2024
1240 x 0,75 l
30 x 1,5 l
6 x 3 l
Daten
Weintyp
Stillwein | rot | trocken
Alkoholgehalt
13.5 %
Restzucker
1 g/l
Säure
5.7 g/l
Zertifikate
bio-organisch, AT-BIO-402
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Lagerpotential
hoch
Optimales Trinkjahr
2026 - 2050
Auszeichnungen
Falstaff
93
Gault Millau
93
A la Carte
95
Weinbeschreibung
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Preiselbeeren und Weichseln, ein Hauch von Kräuterwürze, dunkle Mineralik. Straff, rote Herzkirschen, zart nach süßen Pflaumen, frischer Säurebogen, salzig-zitronig im Abgang. Erdbeerkonfit im Nachhall.
Speisenbegleitung
Kräftige, würzige Gerichte (Rindfleisch, Wild)