Origin
Austria, Kremstal
Quality grade
Bio-Qualitätswein
Site
Vineyard selection
Site Type
hillside
Varietal
Grüner Veltliner 100 % | 20 - 50 years
3500 - 4000 plants/ha | 5000 liter/ha
Geografical Orientation
south, south west
Sea Level
300 - 340 m
Soil
slate
gneiss
loess
Cellar
Harvest
handpicked
Malolactic Fermentation
no
Sulfur Added
yes, wine
Mazeration
squashed | 24 hour(s) | with stems: yes
Fermentation
spontaneous
steel tank | 4 - 5 week(s) | 70 %
oak barrel | 500 L | used barrel | 4 - 5 week(s) | 30 %
Filter
filtered
Maturing
70 % | steel tank | 10 month(s)
30 % | oak barrel | 500 L | used barrel | 11 month(s)
Bottling
screw cap | middle/december 2023
SO2 added: 30 mg
Deacidification
no
Acidification
no
Data
Wine Type
Still wine | white | dry
Alcohol
13 %
Residual Sugar
2.1 g/l
Acid
5.2 g/l
Certificates
organic
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
9 - 12 °C
Aging Potential
high (10 years)
Optimum Drinking Year
2024 - 2030
Wine Description
Was diesen Veltliner prägt ist das Kremstal! Drei Lagen, drei Böden, drei kleinklimatische Besonderheiten, vereint in einem Wein. Die Donau am Eingang des Kremstals bietet andere kleinklimatische Bedinungen wie der intensive einfluss des Waldviertels am ende Des Kremstals in Senftenberg. Zusätzlich kommt noch die geologische Vielfalt des Kremstals ins Spiel. Eine Momentaufnahme in verschiedenen Reifestadien, wie beim Gemischten Satz, nur eine Sorte dafür andere Orte! Der Name ist aus einer Gemütslage entstanden die ich gerne bei einer Verkostung erzähle!
Winery
In 2005 Alexander Zöller staked everything on one card and acquired half an acre of vineyards in Lower Austria’s Krems valley. Over the years other plots were added and today he owns 7 hectares of vineyards which are cultivated organically. Emphasis lies on the detailled representation of the terroir and the different grape varieties. Gruner Veltliner sets the tone, Riesling, Roter Veltliner and Zweigelt complete the varietial range. They all share a carefully considered and deliberate vinification which represents the vintage without embellishment. Rough edges and individual expressions are gladly accepted.