Wine Description
Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: hier wachsen die verschiedenen Rebsorten gemeinsam in einem Weingarten und werden auch gemeinsam verarbeitet. Früher, zu Zeiten, wo der sortenreine Ausbau noch keine Selbstverständlichkeit war, zählte dies zum Standard im Weinbau. Typische Sorten der Region stehen in unserem Gemischten Satz nebeneinander und werden gemeinsam gepresst und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Langer Hefekontakt und sparsamer Schwefel-Zusatz ergeben diesen komplexen Wein mit viel Mineralik und Würze. Passt hervorragend zu Geflügel und asiatisch-würzigen Speisen.
Reife: 18° KMW
Wine Type
still wine | white | dry
Alcohol
12 %
Residual Sugar
1 g/l
Acid
4.9 g/l
Total Sulfur
13 mg
Certificates
organic, Demeter
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
12 - 14 °C
Vineyard
Origin
Austria, Kamptal, Mollands
Quality grade
Landwein aus Österreich
Site
Hiesberg
Geografical Orientation
south west
Sea Level
400 m
Soil
loam
mica schist