Origin
Austria, Burgenland, Schützen am Gebirge
Quality grade
Leithaberg DAC
Varietal
Chardonnay
Soil
mica schist
Cellar
Fermentation
spontaneous
stainless steel tank
Maturing
oak barrel | 12 month(s)
steel tank | 3 month(s)
Time on the Fine Yeast
15 month(s)
15 month(s)
Data
Wine Type
Still wine | red | dry
Alcohol
13.5 %
Acid
5 g/l
Residual Sugar
1 g/l
Aging Potential
2030 years
Awards
A la Carte
93
Wine Description
Der beste Weißwein des Hauses, aus der Riede Steinberg. Der mineralische Glimmerschiefer liefert die ideale Grundlage für unseren Leithaberg DAC Lagenwein. Nach spontaner Vergärung im Edelstahltank reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe, wovon er zwölf Monate in dezent getoasteten Barriquefässern aus heimischer Produktion verbrachte. Der Wein lohnt dies mit animierendem Duft nach Quitte und Zitusaromen, floralen Noten und stimmigen Karamellanklängen. Sein eleganter Körper ist von einer feinen Würze und Aromen exotischer Früchte durchdrungen, die feinmineralische Säure sorgt für bestes Animo. Schon in seiner Jugend verheißt der Chardonnay Steinberg großen Genuss und verspricht zudem viel Potenzial.