Origin
Austria, Burgenland
Quality grade
Bio-Qualitätswein
Site
Heideboden
Site Type
plains
Varietal
Zweigelt 50 % | 18 - 33 years
3000 - 7000 plants/ha | 4000 - 6000 liter/ha
Blaufränkisch 30 % | 10 - 20 years
2000 - 2500 plants/ha | 3500 - 4000 liter/ha
Sea Level
130 - 170 m
Soil
lime | little
gravel | large
black earth | medium
Weather / Climate
Climate
pannonic
Vintage description
Vom Norden bis ins Südburgenland freut man sich über die hervorragende Traubenqualität. Nach dem überdurchschnittlichen Ernteergebnis 2018 sind heuer aber rund 30 Prozent weniger Menge zu verzeichnen. Die Saftausbeute war aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer sehr gering, die Trauben dafür umso intensiver im Geschmack. Auch im Burgenland herrschte während der Erntezeit durchgehend schönes Wetter, das einen entspannten Leseablauf ermöglichte.
Cellar
Harvest
handpicked | middle/september | 25 kg cask
Grape Sorting
manual and mechanical
Fermentation
spontaneous
Malolactic Fermentation
yes
Sulfur Added
no
Mash Fermentation
Semi Carbonic fermentation | Stems: 0 % | steel tank | 10 day(s) | 90 %
Carbonic fermentation | Stems: 10 % | open fermentation vat | 2000 L | used barrel | 10 day(s) | 10 %
Fermentation Process
manual punch down | 1 x day | Duration: 7 days
Filter
unfiltered
Maturing
50 % | small oak barrel | 225 L | used barrel | 10 month(s)
50 % | oak barrel | 500 L | used barrel | 10 month(s)
Time on the Full Yeast
10
Bottling
natural cork | end/may 2019
SO2 added: 10 mg
Data
Wine Type
Still wine | red | dry
Alcohol
12 %
Acid
4.1 g/l
Total Sulfur
< 20 mg
Alcohol
0 %
Certificates
respect - BIODYN, LACON
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
16 - 18 °C
Aging Potential
high (15 years)
Optimum Drinking Year
2020 - 2028
Awards
Falstaff
93
AWC Vienna - international wine challenge
gold
AWC Vienna
Gold
blindtasted
0
Winehunter
platinum
International Wine and Spirit Competition
Gold
SALON Austria
SALON Sieger
Product Codes
EAN / carton 6
912003505 302 2
Winery
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