Origin
Austria
Quality grade
Bio-Wein aus Österreich
Site
Vineyard Selection
Site Type
plateau
Varietal
Traminer 50 % | 36 years
Grüner Veltliner 50 % | 36 years
Geografical Orientation
east
Sea Level
220 m
Soil
loess | large
Cellar
Harvest
handpicked | August 28
Fermentation
spontaneous
Maturing
25 % | concrete egg | 700 L | 12 month(s)
75 % | large wooden barrel | 2000 L | used barrel | 12 month(s)
Bottling
natural cork | June 30, 2019
Deacidification
no
Acidification
no
Data
Wine Type
Still wine | white | dry
Alcohol
11 %
Residual Sugar
1 g/l
Acid
4.8 g/l
Certificates
respect - BIODYN, bio-dynamic
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
15 °C
Aging Potential
high (20 years)
Optimum Drinking Year
2019 - 2031
Wine Description
Leuchtendes Kurkuma-Gelb. In der Nase Ingwerwurzel, Rosenblüten, kandierte Orangenschale, Kruste vom Sauerteigbrot, teeig - kräutrig!
Enorm vielschichtig. Tänzelnd am Gaumen, feinster Gerbstoff, sehr trinkanimierend und lang im Nachhall. Eine maischevergorene Cuvée aus Traminer und Veltliner von subtiler Größe!