Origin
Austria, Burgenland, Purbach
Quality grade
Leithaberg DAC
Varietal
Chardonnay | 29 years
Soil
loam | little | top soil
Muschelkalk | large | sub soil
mica schist | little | sub soil
Cellar
Harvest
handpicked | August 26
Grape Sorting
manual
Fermentation
spontaneous
big oak barrel | temperature control: yes
Maturing
big oak barrel | 1800 L | 15 month(s)
Time on the Fine Yeast
12 month(s)
Bottling
Feb. 21, 2020
Data
Wine Type
Still wine | white | dry
Alcohol
13.5 %
Acid
5.7 g/l
Residual Sugar
1 g/l
Certificates
organic
Awards
Falstaff
93
Wine Description
Strahlendes Grüngelb. In der Nase feine, einladende Marillenfrucht, reife Apfelfrucht, mit rauchiger Mineralik unterlegt, etwas Mango, zarter Bienenhonig. Am Gaumen finessenreiche Textur, stoffig – elegant, weiße Frucht, zart nach grünem Apfel, gute Säurestruktur, mit mineralisch lang anhaltendem Abgang.