Grüner Veltliner Vielfalt 2018

Der Vielfalt trägt seinen Namen nicht umsonst. Trauben von den unterschiedlichsten Lagen mit verschiedenen Böden wurden für dieses Veltliner-Cuvee ausgelesen. Gelagert im großen Holzfass wird der Vielfalt relativ spät, meist erst nach der nächsten Ernte, abgefüllt. 20 % eines maische vergorenen Grüner Veltliner ist auch dabei. Das verleiht ihm eine spannende Gerbstoffstruktur. Der Vielfalt sticht aber nicht nur durch seinen Geschmack hervor, die Flasche wurde mit einem speziellen Bodenfarbenbild geschmückt. Das Bild wurde aus selbst erzeugten Farben von den eigenen Mollandser Böden hergestellt und zusammen mit dem Caritas Schloss Schiltern im Rahmen eines Workshops mit Bewohnern und deren Betreuern gemalt. Pro verkaufte Flasche geht ein Betrag als Gegenleistung ans Caritas Schloss Schiltern. www.schiltern.caritas-stpoelten.at