Quality grade
Eisenberg DAC Reserve
Varietal
Blaufränkisch 100 %
Cellar
Harvest
handpicked
Fermentation
selected yeast
Malolactic Fermentation
yes
Mash Fermentation
destemmed and squashed | Stems: 0 % | fermentation vat | 100 %
Maturing
100 % | small oak barrel | 225 L | used barrel | 18 month(s)
Data
Wine Type
Still wine | red | dry
Alcohol
13.5 %
Aging Potential
medium (7 years)
Wine Description
Optischer Eindruck: Granatrot mit tiefdunklen Kern
Geruch: betörend nach Dörrzwetschke, Schokolade und eine zarte Röstaromatik, etwas Leder, dunkle Kirsche und feine schwarze Pfeffernoten
Geschmack: gut eingebundene Säure und saftige Tanninstruktur, reife Früchte - Dörrzwetschken, Waldbeeren, sehr harmonisch und balanciert mit Potential zum einlagern
Winery
Kleines Nischen Weingut in den Bergen von Deutsch Schützen.
Gerhard Unger Autodidakt und Quereinsteiger in der Weinbranche, produziert seit 3 Jahren die Weine fürs Weingut Unger Rosner.
Klein, Fein aber aufstrebend !
