Wine Description
Glück ist ein auf der Maische vergorener Weisswein aus unseren Ex vero II Lagen - also die Mittellagen des Betriebes. Das Glück wird gerebelt und vergärt dann für ca. zwei bis drei Wochen auf der Maische. Reifezeit im Fass zwei Jahre. 2017 war ein idealer Jahrgang für diese Art von Weinausbau. Sehr feiner Orangewein.
Wine Type
Still wine | white | dry
Certificates
Demeter
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
12 - 14 °C
Aging Potential
high (25 years)
Optimum Drinking Year
2021 - 2032
Vineyard
Origin
Austria, Südsteiermark, Leutschach
Quality grade
Bio-Wein aus Österreich
Site
Ex vero II
Varietal
Sauvignon Blanc 55 % | 26 - 29 years
2500 plants/ha | 2500 - 3000 liter/ha
Morillon 45 % | 23 - 28 years
2500 plants/ha | 2500 - 3000 liter/ha
Geografical Orientation
south east, south, south west
Sea Level
330 - 450 m
Soil
brown earth | large | top soil
Kalkmergel | little | top soil
Kalkmergel | large | sub soil
Weather / Climate
Climate
mediteranian, pannonic
Harvest and Maturing
Harvest
handpicked | end/september
Fermentation
spontaneous
Malolactic Fermentation
yes
Mash Fermentation
complete destemming | Stems: 0 % | wooden fermentation stand | 1500 - 1650 L | used barrel | 2 - 3 week(s) | 100 %
Fermentation Process
manual punch down | 2 - 14 x day
Filter
unfiltered
Sulfur Added
no
Maturing
100 % | wooden fermentation stand | 1500 - 1650 L | used barrel | 23 month(s) | Sauvignon Blanc
100 % | wooden fermentation stand | 1500 - 1650 L | used barrel | 12 month(s) | Morillon
Bottling
natural cork | end/august 2019
Winery
Small family-run winery in southern Styria - Austria. Lively wine with a natural expression and play of formed aromas in the wine.