RESERVE 2017

Seit 2007 führt Hannes Schuster das Weingut Rosi Schuster in Sankt Margarethen. Seine Weine erzählen von einer Landschaft, die einzigartig ist. Von Böden, die ihre eigene Sprache sprechen, und Rebsorten, die tief in ihrer Heimat verwurzelt sind. Blaufränkisch und Furmint bilden das Herz seines Schaffens. Rund 80 Prozent der Flächen entfallen auf diese beiden Rebsorten. Sie stehen für die selbe Überzeugung: Herkunft nicht zu überdecken, sondern sichtbar und schmeckbar zu machen. Mit Präzision, Zurückhaltung und dem Vertrauen in das, was Boden, Klima und Rebe vorgeben. Handgelesene Trauben, spontane Gärung, langer Kontakt mit der Hefe. Es sind die leisen Gesten, die den Weg bestimmen. Hier braucht es keine großen Worte, sondern Vertrauen in die Natur, Geduld im Keller und den Mut, den Dingen ihren Lauf zu lassen. Das Ziel ist kein perfekter Wein nach fremdem Maßstab. Es ist ein Wein, der seine Herkunft nicht verleugnet. Der vom Boden erzählt, vom Jahrgang, vom Klima und von der Hand, die ihn begleitet hat. Wein als Kulturgut, als lebendiger Ausdruck einer Landschaft. Unverstellt, ungekünstelt, unverwechselbar.