Origin
Austria, Mittelburgenland, Horitschon
Quality grade
Österreichischer Qualitätswein
Site
Dürrau
Site Type
hilly land
Varietal
Blaufränkisch 100 % | 60 - 80 years
5700 plants/ha | 3300 liter/ha
Geografical Orientation
east
Sea Level
250 m
Soil
heavy
clay
iron
Cellar
Harvest
handpicked | beginning/october
Malolactic Fermentation
yes
Mazeration
3 day(s) | warm
Mash Fermentation
complete destemming | Stems: 0 % | 10 day(s) | 100 %
Fermentation
spontaneous
open wooden barrel | 500 L | used barrel
Maturing
large wooden barrel | 500 L | used barrel | 18 month(s)
Time on the Fine Yeast
18 month(s)
Bottling
natural cork | beginning/july 2017 | 3300 bottles
Data
Wine Type
Still wine | red | dry
Alcohol
14 %
Residual Sugar
1 g/l
Acid
6.2 g/l
Total Sulfur
< 18 mg
Certificates
organic, Demeter, respect - BIODYN, bio-dynamic, LACON
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
14 - 18 °C
Aging Potential
high (20 years)
Optimum Drinking Year
2018 - 2033
Buying Sources
Del Fabro
Austria, http://www.delfabro.at
Meinl am Graben
Morandell
Austria, http://www.morandell.com
Transgourmet
Austria, http://www.transgourmet.at
Wein & Co
Europe, http://www.weinco.at
Wine Description
Ein leicht gegen Südost geneigter Rücken. Auf dem schwersten und tiefgründigsten Lehmboden mit sehr hohem Tongehalt stehen hier unsere Blaufränkisch-Reben, die 1960 ausgepflanzt wurden. Der Boden enthält sehr viel Eisen, was man an rostbraunen Flecken in der Erde gut erkennen kann. Im dichten Lehmboden kann stets genügend Wasser gespeichert werden. Unser kühlster Boden.
Das Wasser im Boden bringt Frische und feine Säure in den Wein. Der Tongehalt bewirkt einen runden Gaumen mit einer enormen Länge. In der Nase reife Beeren mit viel Würze. Der Wein ruht in sich und strahlt diese Ruhe auch aus.
Winery
Soil as the origin of life. Unbound yet deeply rooted.