Manhart 2017

Manhart 2017
veganrespect - BIODYNLACONÖTW - Österreichische Traditionsweingüter
Origin
Austria, Kamptal, Langenlois
Quality grade
Qualitätswein
Site
Manhartsberg
Varietal
Chardonnay 55 % | 15 - 25 years
4500 plants/ha | 3800 liter/ha
Pinot Gris 15 %
Pinot Blanc 30 %
Soil
loess
slate
mica schist

Weather / Climate

Vintage description
Noch nie haben wir so früh mit der Ernte begonnen. Am 29. August war Startschuss. Die frühe Ernte brachte feste und gut strukturierte Weine hervor. Das Jahr begann mit einem Winter, der sich nur im Jänner von seiner strengen Seite zeigte. Die folgenden Monate bis Mitte April waren sehr warm, weshalb es auch zu einem frühen Austrieb kam. Bis Mitte Mai wurde es jedoch wieder unterdurchschnittlich kalt und die Eisheiligen ließen heuer lange auf sich warten. Die Frostnächte Ende April und Anfang Mai überstanden wir unbeschadet. Die Blüte verlief problemlos und war schon Anfang Juni in Gumpoldskirchen und zehn Tage später in Langenlois abgeschlossen. Den Traubenschluss erreichten wir in vielen Lagen bereits Ende Juni. Die erste Hälfte des Jahres war in Langenlois durch Trockenheit geprägt, was jedoch die Reben gut überstanden haben. Ende Juli kam in Langenlois der lang ersehnte Regen. August und September waren für die Entwicklung perfekt. Die Wasserversorgung in Gumpoldskirchen hingegen war immer ausreichend. Wind sorgte für eine schnelle Trocknun

Cellar

Harvest
handpicked | beginning/october - middle/october
Malolactic Fermentation
yes
Skin Contact
12 hour(s)
Fermentation
spontaneous
small oak barrel | 300 L | used barrel | 2 - 4 week(s)
oak barrel | 2500 L | used barrel | 2 - 4 week(s)
Maturing
oak barrel | new barrel
oak barrel | used barrel

Data

Wine Type
Still wine | white | dry
Alcohol
12.5 %
Residual Sugar
2 g/l
Acid
5.3 g/l
Total Sulfur
75 mg
Certificates
vegan, respect - BIODYN, Organic farming according to EU-standard, LACON
Allergens
sulfites
Drinking Temperature
12 - 14 °C
Optimum Drinking Year
2018 - 2023