Cellar

Harvest

handpicked

Fermentation

spontaneous

Malolactic Fermentation

yes

Maturing

large wooden barrel | used barrel

Data

Wine Type

Still wine | red | dry

Alcohol

13.5 %

Allergens

sulfites

Wine Description

Tiefdunkles rot, kräftiges Cassis Aroma, im Duft und Geschmack erinnert nach schwarzen Johannisbeeren, passend zu kräftigen dunklen Fleisch.

Winery

Elisabeth Rücker wirkt gleich an zwei Fronten, die sich immerhin beide in Unterretzbach und um genau zu sein, sogar am gleichen Weingut befinden. Sie keltert teilverantwortlich die gut und gerne 20 Weine im elterlichen Betrieb und betreut vollverantwortlich das Oktett ihrer eigenen Linie, die sie unmissverständlich ELISABETH getauft hat. Das hat nichts mit Eitelkeit zu tun, umso mehr dafür mit tagtäglicher Identifikation, die sie mit ihren Weingärten und Rebstöcke verbindet.