Herkunft

Österreich, Burgenland, Leithaberg

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Lage

Eisenstadt Ried Feiersteig

Lagentyp

Hügelland

Rebsorte

St. Laurent | 23 - 55 Jahre

Geografische Ausrichtung

südöstlich

Seehöhe

200 - 220 m

Boden

kalkhaltig | viel

Braunerde

Leithakalkschotter | Unterboden

Weingarten

Hoch über dem Schlosspark von Eisenstadt gelegen, erstreckt sich diese – seit 1455 dokumentierte – Riede hin zum Waldrand am Leithaberg. Bei uns ist sie mit Sankt Laurent bestockt, der Jahr für Jahr sehr elegante, feinwürzige Weine hervorbringt. Der Leithakalk bietet den Rebstöcken ideale Bedingungen um langsam zu voller Reife zu gelangen. Mit einer Ausrichtung nach Südosten kommt es durch die Nähe zum Wald zu großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dies erzeugt ein einzigartiges Kleinklima, das unsere Sankt Laurent Stilistik perfekt unterstützt.

Keller

Ernte

30. September

Gärung

spontan

Ausbau

90 % | kleines Holzfass | 228 L | gebrauchtes Holz | 21 Monat(e)

10 % | kleines Holzfass | 228 L | neues Holz | 21 Monat(e)

Abfüllung

Naturkork | 10. August 2013 | 4177 Flaschen

28 x 1,5 l

6 x 3 l

Daten

Weintyp

Stillwein | rot | trocken

Alkoholgehalt

13 %

Restzucker

1.1 g/l

Säure

5.6 g/l

Zertifikate

bio-organisch, AT-BIO-402

Trinktemperatur

17 - 19 °C

Lagerpotential

hoch (20 Jahre)

Optimales Trinkjahr

2015 - 2030

Auszeichnungen

Falstaff

Weinbeschreibung

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Dörrzwetschken, zartes Nougat. Saftig, extraktsüß, elegante Textur, feine Tannine, ausgewogen und gut anhaltend.

Speisenbegleitung

perfekt zu Wild, Fleischgerichten und reifem Käse